Turma do Projeto Cozinha Criativa recebeu certificados de conclusão do Ciclo I/2026 em cerimônia realizada no Cine Henfil
O Projeto Cozinha Criativa formou uma nova turma em Maricá nesta quinta-feira (24/9). Ao todo, 81 estudantes receberam os certificados de conclusão do Ciclo I/2026 durante uma cerimônia realizada no Cine Henfil, no Centro.
Familiares e convidados também participaram do evento, que marcou o encerramento da etapa de formação dos participantes.
Projeto incentiva aproveitamento integral dos alimentos
A iniciativa tem como foco a gastronomia sustentável, com técnicas voltadas ao aproveitamento integral dos alimentos, à alimentação saudável e à geração de renda.
Durante a formação, os estudantes aprendem a utilizar cascas, talos, folhas e outras partes dos alimentos que normalmente seriam descartadas na preparação de receitas.
Segundo o secretário de Agricultura e Pecuária, Wagner Soares, as técnicas ensinadas podem ser aplicadas tanto no ambiente doméstico quanto em cozinhas profissionais.
“O Cozinha Criativa ensina a gente a olhar para o alimento de uma outra forma. A proposta é trabalhar uma cozinha sustentável, com qualidade e aproveitamento integral, utilizando também partes dos alimentos que normalmente seriam desperdiçadas.”
— Wagner Soares, secretário de Agricultura e Pecuária
O secretário também destacou que o projeto busca preparar os participantes para o mercado de trabalho e ampliar as possibilidades de geração de renda por meio da gastronomia.
A proposta contribui ainda para a redução do desperdício de alimentos e para a valorização de práticas sustentáveis na cozinha.
