Araruama: empreendedora leva doces regionais à Expo Agro há 32 anos
Ivone Alves de Souza participa da feira desde as primeiras edições e mantém a produção artesanal de receitas tradicionais da região.
Há 32 anos, a empreendedora Ivone Alves de Souza participa da Expo Agro de Araruama levando doces e produtos preparados artesanalmente. Moradora do Sítio Genoveva, no distrito de Morro Grande, ela acompanha a trajetória da feira há mais de três décadas e mantém a produção de receitas tradicionais.
No estande instalado no Galpão da Roça, o público encontra produtos como sola, bijus doces e salgados, cocadas e bolo de aipim. Com a expectativa de aumento na procura durante a Expo Agro 2026, Ivone ampliou a produção para atender os visitantes.
Somente de cocada, foram preparadas mais de 60 bandejas. Já os biscoitos e doces, como o biju recheado, são produzidos em lotes de 40 unidades.
A rotina de produção começa ainda durante a madrugada. O bolo de aipim, por exemplo, é preparado e assado antes do início do dia para chegar fresco à feira.
“Às 4h da manhã eu já começo a preparar tudo e ponho no forno. Meus produtos são fresquinhos, tudo é feito no dia. Não tem nada velho. A sola ainda está quentinha.”
— Ivone Alves de Souza, empreendedora
Ivone leva cerca de uma hora para chegar ao Parque de Exposição, onde mantém o estande durante o evento. Ao longo dos 32 anos de participação, a produção de doces se tornou uma das marcas de sua presença na Expo Agro.
No segundo dia da edição de 2026, o movimento aumentou com a chegada de famílias ao local. A empreendedora espera comercializar toda a produção preparada para a feira.
“Com sol muda tudo, né? As famílias começam a chegar com as crianças e os idosos também. Tenho certeza de que vou vender bastante até o fim do dia”, acredita.
